即使潦倒貧困，也別忘記這個城市，還有咖喱角。
此君簡直偉大。以為小學生大食會那些油膩扁瘪的炸春卷皮便大錯特錯了，那種東西都是騙蠢蛋的。正宗的咖哩角有拳頭大，說是金字塔形，但其實圓渾飽滿，更像個球。
名叫Samosa，外表看似結實，但又炸得香脆鬆化，厚薄恰到好處，能咀嚼出麵的口感和香味， 十分可口。 裡面塞滿煮至乾身的咖喱薯仔餡，壓得半爛的薯仔混合青豆，每一口都夾雜香脆和軟熟，豐富飽滿。
最妙是餡料還有不少原粒的孜然和芫荽籽等香料，咔嚓咬破，立時在口腔引爆炸彈，過癮至極。吃著吃著，彷彿到了印度，生起很多想像和文化體會。
不過這都是慢慢浸淫的情趣，當初遇見此君還是因為窮。不願從俗的文藝青年，口袋自然沒幾個錢。那年還在跑劇場，幾千元的收入還要搭長途車，結果一天吃不上兩餐，而一餐通常是一個豬柳蛋漢堡。 有時餓了一整天，便豁出去給自己買兩個。某天走進麥當勞，看到豬柳蛋價錢由十元加至十一元時，我知道又是考驗我生命的韌性的時候了。
那一刻突然想到印巴朋友。他們很多都在社會低層，又是怎樣填飽肚子？於是我走進了重慶大廈，邂逅了Samosa。六元一個，簡直消厄解困，拯救蒼生。
也不怕肚痛，有著回教、印度教等宗教信仰的人做的食物其實更可信賴，因為他們都很虔誠，處理食物都遵奉嚴謹的教條。吃了不適，往往只是腸胃未習慣油份和香料的刺激罷了。真的出事就去商場好了，香港就是他媽的商場多。吃平民，拉富貴，就是文化對策，文藝青年就要以生活反抗。
貧窮能激發想像，找尋會發現真相，對比之下，便看到發明出春卷皮包咖喱漬的社會有多糟糕。
實話實說，吃Samosa從未出事。不像今天的點心都是工廠粗製濫造，家家有售，味道各有不同，應該真的是自家製作。六元能有誠意，你說哪裡能找到？
說回吃，當然是買新鮮炸好的最好，鬆脆的外皮，香氣氤氳的餡，配上一杯奶茶的話，可以去登山了。不過我總是配大罐啤酒。按照他們的教義，酒是禁忌，而的確，吃印度菜不管配甚麼酒都只會壞事，因為人家已有完整的一套美學了。不過咖喱角除外，我說的。
也不一定要去重慶大廈，現在很多舊區的街頭巷尾也有南亞小店，門前通常有各種熟食，別視而不見。去試試吧。別忘了和他們聊聊天。
咖喱角萬歲！
Armeezy 